{"id":5826,"date":"2022-05-08T14:57:02","date_gmt":"2022-05-08T12:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/alltruesecrets.com\/?post_type=knowledge&p=5826"},"modified":"2022-08-07T09:26:11","modified_gmt":"2022-08-07T07:26:11","slug":"properties-and-and-effects-of-fruits-and-fruit-products","status":"publish","type":"knowledge","link":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/knowledge\/properties-and-and-effects-of-fruits-and-fruit-products\/","title":{"rendered":"PROPERTIES AND EFFECTS OF FRUITS"},"content":{"rendered":"\n

History: <\/strong>Fruits are one of the most important food items for humans as a natural source of vitamins and minerals. Our body can utilize vitamins, minerals and trace elements better than synthetic preparations. The sun supplies plants with sun rays which are full of energy that you get by eating fruits. The fruit sugar (fructose) also gives quick energy and the fibers in the pulp nourish the good intestinal bacteria.<\/p>\n\n\n\n

Only eat ripe and sweet fruits. The acid can aggravate an existing hyperacidity even further. Unripe hard fruits are difficult to digest. They also contain toxic substances which disappear while ripening. And vital substances are not yet activated so that your body can\u2019t use them either. Rotten fruits contain fermentation and putrefactive products that can also be unhealthy.  Buy only those fruits which come from biodynamic cultivation. They should grow in the fresh air and sun without or at least hardly with harmful pesticides and fertilizers because they are suspected of causing allergies and other diseases.<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> most fruits are sweet or sour when ripe, because they contain fruit acids in different concentrations. Pineapple, citrus fruits, kiwi, rhubarb, sea buckthorn and berries (with the exception of blueberries) are considered as sour in Ayurveda.<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> sweet fruits lower Pitta, harmonize Vata and can increase Kapha. All types of fruit are cooling due to their high water content and fructose. Compote with hot spices, such as cinnamon, however, warm up the coolness of the fruits. Small amounts of \u201csour\u201d stimulate digestion.<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> If your digestive power is weak it is better to cook fruit as a compote with spices. Otherwise they can be consumed raw because of the vitamins.<\/p>\n\n\n\n

ACAI BERRIES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> these berries come from the Assar palm and grow in the lower Amazon<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> tart, greasy, nourishing, contain a lot of antioxidants and a high proportion of potassium, calcium and copper, vitamin D and various B vitamins<\/p>\n\n\n\n

Effect:<\/strong> cleansing, anti-inflammatory, stimulates the metabolism, nourishes the skin and the brain, lowers the cholesterol level<\/p>\n\n\n\n

Application:<\/strong> available raw as juice, puree and smoothies or in bowls and ice cream as a topping<\/p>\n\n\n\n

APPLE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> The apple is said to be originated in the region of old Persia. It is the most popular fruit with the well-known saying: “an apple a day keeps the doctor away”. Why? Because the apple contains everything, especially pectin and fruit fibers, that our good intestinal bacteria need for their growth and to protect our mucous membranes in the gastrointestinal tract. The apple belongs to the rose family like cherries, apricots, peaches, pears and plums.<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> everything from vitamins A, C, E and B, potassium, magnesium, iron, calcium and trace elements from boron, iodine, selenium, molybdenum to manganese. It also contains pectins in the fruit fibers, which are found in particularly high concentrations in apples<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet, soft, juicy and cooling but can also be hard and sour<\/p>\n\n\n\n

Effect:<\/strong> protect the stomach lining and thicken the faeces. Good in diarrhea (grated) and perfect food for our good intestinal bacterias. Other active ingredients in apples lower high cholesterol and contain cancer-inhibiting and antioxidant substances as well as leptins which trigger a feeling of satiety<\/p>\n\n\n\n

Application:<\/strong> 80% of the active ingredients are under the apple peel. That’s a good reason to eat organic apples with their peel. Almost everyone can tolerate sweet apples like Gala and Delicious, although allergy sufferers are better off grating and boiling the apple without the skin.<\/p>\n\n\n\n

APRICOT<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> they belong to the rose family like peaches, cherries, apples and plums. They are said to be originated from China<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet, soft and nourishing<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> this wonderful fruit enhances beauty and nerval functions. They contains a lot of beta-carotene, B vitamins, vitamin C, folic acid, cobalt, copper and calcium<\/p>\n\n\n\n

Effect:<\/strong> moisturizes and strengthens skin, hair, eyesight and nerves<\/p>\n\n\n\n

Use: <\/strong>they can be consumed fresh or dried and for sure \u201eunsulphurized\u201c. The apricot kernel puree is rich in minerals and is often used as a filling and marzipan substitute with the name “Persipan” in baked goods<\/p>\n\n\n\n

AVOCADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> belongs to the laurel family and comes from South America<\/p>\n\n\n\n

Property:<\/strong> nourishing, oily and warming<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> a top fruit that provides us with everything from vitamins D3, C, E, provitamin A, B vitamins, linol acids, calcium, iron and magnesium<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> nourishes nerves, eyes and skin. Their antioxidants protect against cancer. They contain Vitamin D3, which is otherwise only made from vitamin D by sunlight in the skin. It is a gift from nature in the winter months when we need D3 to build calcium into our bones.<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> raw as butter. With lots of garlic, salt, olive oil and pepper as a Guacamole.<\/p>\n\n\n\n

BANANA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> This fruit is different from all other because of the consistency. Bananas are available as a green plantain to cook or as a fruit ready to be eaten on spot<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet, slightly warming, heavy and somewhat slagging<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> a real sports fruit, which has quickly available carbohydrates and a high proportion of potassium, magnesium, phosphorus and folic acid<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> nourishing. Increases Kapha. The sticky fibers and starch of the banana will stop diarrhea. However, they can also cause constipation and slagging or make colds worse for low or weak digestive power<\/p>\n\n\n\n

Warning: not in hyperacidity and low or weak digestion power<\/p>\n\n\n\n

PEAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> belongs to the rose family like plums, cherries and apples<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet and cooling<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> from vitamin C, folic acid, zinc, iodine, copper, manganese, magnesium to boron and silica everything is included in this great fruit especially for bones and hair<\/p>\n\n\n\n

Effect:<\/strong> moisturizes, aids digestion and cleanses<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> raw or as a compote with cinnamon and vanilla<\/p>\n\n\n\n

BERRIES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> there are strawberries, raspberries, blackberries, currants and gooseberries. Blueberries are much sweeter<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> cool, sweet and sour<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> they contain a lot of vitamin C and antioxidants<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> moisturizing, acidifying and thus digestive. Good food item to nourish the good intestinal bacteria<\/p>\n\n\n\n

Use: <\/strong>fresh, as a compote or jam. Cream (not milk) neutralizes the acid a little<\/p>\n\n\n\n

Attention:<\/strong> avoid in hyperacidity (except of sweet blueberries)<\/p>\n\n\n\n

BLUEBERRIES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> anyone can eat them as long as they are sweet and ripe<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet and cooling<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> lots of tannin and pectin, B vitamins, vitamins A (and provitamin A) C and E, calcium, potassium, magnesium, iron and manganese<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> moisturizes, strengthens the eyes and is generally nourishing. They protect the mucous membranes in the gastrointestinal tract from the acid juices and put you in a good mood<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> fresh or pureed as juice or jam<\/p>\n\n\n\n

CHERRIES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> belong to the rose family. There are sour or sweet cherries. Morello cherries belong to the group of sour cherries<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sour or sweet<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> contain salicylic acid (anti-inflammatory), vitamins C and E, B vitamins, folic acid, calcium, potassium and iron<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> nourishing, moisturizing and cooling. The salicylic acids work well against inflammation and fever. Cherries cleanse and strengthen nerves and bones, improve the complexion and even inhibit tooth decay<\/p>\n\n\n\n

Use: <\/strong>straight from the tree into your mouth will bring you real moments of happiness. They are best when overripe and sweet. Cherry compote and jam with sugar cane or stevia are also very tasty<\/p>\n\n\n\n

CITRUSFRUITS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story: there are oranges, lemons, mandarins, clementines, limes and grapefruits. They grow on trees in Mediterranean and tropical regions<\/p>\n\n\n\n

Properties: <\/strong>sour, cooling <\/p>\n\n\n\n

Ingredients: <\/strong>lots of calcium, kalium and phosphor, etheric oils and pectins, flavonoids and polyphenols<\/p>\n\n\n\n

Effects: <\/strong>enhance digestion power<\/p>\n\n\n\n

Use: <\/strong>fresh also good for salads <\/p>\n\n\n\n

Attention: <\/strong>not in hyperacidity <\/p>\n\n\n\n

DATES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> Divine! They are originated in the Middle East<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet, dry or moisturizing, nutritious, somewhat sticky and warming<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> high iron content, plenty of calcium, magnesium and potassium. They aid digestion because of the fruit fibers<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> very nourishing and somewhat warming. Good food for our good intestinal bacterias because of the high fiber content<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> fresh or dried. 3-4 dates a day cover the iron requirement. The best snack for in between. Can be cut into small pieces in a salad or as sweet date syrup<\/p>\n\n\n\n

FIGS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> are the fruits of paradise. Originated in the Middle East and Turkey<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet, nutritious and somewhat sticky<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> potassium, magnesium, phosphorus, iron, A and B vitamins, also digestive enzymes and anti-tumor substances.<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> deacidifying and nourishing<\/p>\n\n\n\n

Use: <\/strong>fresh or dried. They have a strong laxative effect if they have been placed in warm water beforehand<\/p>\n\n\n\n

GOJI BERRIES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story<\/strong>: they are originated in Tibet and belong to the nightshade family. It has been highly regarded as a panacea and anti-aging agent there and in China for 5000 years<\/p>\n\n\n\n

Properties<\/strong>: sweet, sour, tart and bitter<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> B vitamins and calcium, antioxidant substances<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> strengthen eyes, heart, immune system, make you happy, aphrodisiac, detoxifying, rejuvenating<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> the berries can be dried, taken as a juice or powder with a smoothie<\/p>\n\n\n\n

GRAPES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> there are green and red grapes. The different grape varieties also make up the type of wine. The taste is determined by the position of the sun and the composition of the minerals in the earth<\/p>\n\n\n\n

Properties<\/strong>: sweet and sour, watery and cooling<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> tannins (tannins), B vitamins, vitamins C and E, calcium, iron, manganese, potassium, magnesium and boron<\/p>\n\n\n\n

Effect:<\/strong> moisturizing, strengthening the heart, cleansing and detoxifying. They have antioxidant effects and protect the lining of the gastrointestinal tract. There they disinfect and have a healing effect on irritated mucous membranes. Boron ensures bone stability and also makes you happy, rejuvenates and strengthens fertility.<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> Grapes are best eaten fresh or dried as raisins. All good things can also be found in the grapeseed flour and oil. You can also drink grape juice as a juice from grape juice<\/p>\n\n\n\n

MANGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> This is the national fruit of India. Actually it is originated in Peru from where it  has spread all over the world. There are many different varieties and tastes. In my opinion the Alphonso mango from Goa, India is the best. Definitely makes you happy!<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet, somewhat warming, rich in fibers and medium-soft<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> lots of provitamin A, vitamins C, E, B vitamins, magnesium, copper, zinc and manganese<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> nourishing and good for all three doshas. It has a moisturizing, deacidifying, anti-inflammatory and anti-cancer effect, strengthens the nerves and the immune system, and rejuvenates the skin and hair. The kernel powder helps well against diarrhea. The ripe fruit promotes digestion because of the many fibers and enzymes and nourishes the good intestinal bacteria.<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> fresh. as a smoothie or make a puree which you can add to a curries. Never buy unripe green mangoes that have to ripen for a long time without sun. Mangoes can also consumed as delicious jam.<\/p>\n\n\n\n

MELON<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> there are many different variants. The watermelon and honeydew melon are best known<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> watery, cooling and sweet<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> The red color of watermelon derives from lycopene. It consists 90% water, which gives then a cooling effect. In contrast to watermelon, honeydew melon has more carbohydrates as sugar and minerals such as calcium, iron, sodium and vitamins A and C<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> moisturizing, cooling and nourishing. They can increase Kapha, the red watermelon Pitta. Honeydew melons decrease Vata and Pitta<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> only fresh<\/p>\n\n\n\n

Warning:<\/strong> the lycopene in watermelon can have an irritating effect if you suffer from hyperacidity<\/p>\n\n\n\n

OLIVES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> this mediterranean fruit has delighted mankind for more than 3000 years. The black fruits are full ripe and easier to digest than the unripe green olives<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> oily and solid<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> Vitamin A, E, B vitamins, folic acid, iron and copper<\/p>\n\n\n\n

Effects: <\/strong>increases Kapha a little and harmonizes Vata and Pitta. They have an oiling and cooling effect on the tissues. They nourish the eyes, skin and nerves, support the liver’s cleansing functions and boost the immune system<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> a handful of olives are good snacks. Since they are not that easy to digest due to their solid consistence it is better to only eat them only with good digestion power<\/p>\n\n\n\n

PAPAYA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> is originally from Costa Rica and is now growing all over Asia<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> tart-sweet, firm-soft, somewhat bitter and moisturizing<\/p>\n\n\n\n

Ingredients: <\/strong>digestive enzymes such as Papain, vitamin C, provitamin A, phosphorus, calcium, iron and sodium<\/p>\n\n\n\n

Effect:<\/strong> has a digestive effect and can increase Pitta a little. Papain improves protein utilization and the seeds kill worms in the intestines<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> fresh as fruit or green papaya in strips for the typical Vietnamese papaya salad<\/p>\n\n\n\n

PEACHES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> belongs to the rose plants<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> like apricots, sweet and somewhat compact<\/p>\n\n\n\n

Ingredients:<\/strong> potassium, vitamins A and C, selenium and zinc<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> moisturizing, digestive, provides a super skin and strengthens the immune system<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> fresh, cooked, dried, baked and as jam<\/p>\n\n\n\n

PLUMS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> belong to the rose family. Plums are one of the subspecies and are more elongated and somewhat more hard<\/p>\n\n\n\n

Ingredients<\/strong>: pectins, vitamins of the B group, vitamins C and E, copper, zinc and magnesium<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> strengthens digestion, the immune and nervous system and cleanses the liver and kidneys<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> fresh, cooked, dried or baked and as jam. When placed in water or used as prunes they also have a laxative effect. Use the<\/p>\n\n\n\n

Harder plums for baking.<\/p>\n\n\n\n

POMEGRANATE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> Jesus is said to have eaten pomegranates almost every day. In islam they are the symbol of immortality. They grow on shrubs in Mediterranean and tropical regions<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> sweet, astringent and bitter<\/p>\n\n\n\n

Ingredients<\/strong>: contains many antioxidant substances, beta-carotene, B vitamins, vitamin C, potassium, phosphorus, magnesium, calcium and iron as well as phytoestrogens<\/p>\n\n\n\n

Effect:<\/strong> decreases Pitta. It has a deacidifying, cleansing, anti-cancer and rejuvenating effects, ensures beautiful skin, regulates hemostasis and thickens the stool. Recommended for menopausal symptoms, PMS syndrome or infertility. The powder of the peel and seeds has an antimicrobial effect and works well against tooth decay and parasites. The good-looking red fruits are sometimes more acidic than the light-colored ones.<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> raw and peeled and as pressed juice<\/p>\n\n\n\n

DRY FRUITS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dry fruits are fantastic vital and nutrient bombs that contain all of the minerals and trace elements of the fruit<\/p>\n\n\n\n

in a highly concentrated form. They donate energy because of their high proportion of quickly available carbohydrates such as glucose and fructose. Great for in between, even during working hours.  They can increase Kapha taken in large amounts, but are otherwise suitable for all Doshas. Best are dates, figs and raisins.<\/p>\n\n\n\n

VINEGAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Story:<\/strong> can be obtained from different fruits such as grapes, apples, sugar beets or figs. It is an old preservative that is made by fermentation with “acetic acid bacteria\u201c<\/p>\n\n\n\n

Properties:<\/strong> liquid and acidic<\/p>\n\n\n\n

Effects:<\/strong> digestive in small amounts, increases Pitta, lowers cholesterol and strengthens the immune system<\/p>\n\n\n\n

Use:<\/strong> the real balsamic vinegar from Modena tastes really delicious with salads. Make sure that he is really from<\/p>\n\n\n\n

the Italian grapes (grape must) and not produced synthetically<\/p>\n\n\n\n

Attention:<\/strong> not with in hyperacidity or inflammation<\/p>\n\n\n\n

EIGENSCHAFTEN UND WIRKUNGEN VON FR\u00dcCHTEN<\/div>\n\n\n\n
Story:<\/strong> Fr\u00fcchte geh\u00f6ren zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln des Menschen als nat\u00fcrliche Vitamin- und Mineralienquelle. Unser K\u00f6rper kann Vitamine, Mineralien und Spurenelemente besser verwerten kann als synthetische Pr\u00e4parate aus der Fabrik. In sonnengereiftem Obst scheint noch die Sonne. In ihnen ist die Sonnenenergie gespeichert. Der Fruchtzucker gibt ebenfalls schnelle Energie und die Fasern im Fruchtfleisch ern\u00e4hren die guten Darmbakterien.\n\nEigenschaften und Inhaltsstoffe:<\/strong> die meisten Fr\u00fcchte sind im Reifezustand s\u00fc\u00df oder s\u00e4uerlich, denn sie enthalten in unterschiedlich hoher Konzentration Fruchts\u00e4uren. Ananas, Citrusfr\u00fcchte, Kiwi, Rhabarber, Sanddorn und Beeren (bis auf Blaubeeren) gelten als besonders sauer. Alle Obstsorten haben einen relativ hohen Wassergehalts und Fruchtzucker.\n\nWirkung:<\/strong> s\u00fcsse Fr\u00fcchte senken Pitta, saure erh\u00f6hen Pitta. Sie harmonisieren Vata. Enthalten sie viel Wasser und Zucker k\u00f6nnen sie auch Kapha erh\u00f6hen und sind dann k\u00fchlend, wine Wassermelone st\u00e4rker als ein Apfel. Als Kompott mit scharfen Gew\u00fcrzen wie Zimt w\u00e4rmen Fr\u00fcchte aber. Saure Fr\u00fcchte regen in geringen Mengen die Verdauung an.\nAnwendung: Bei schwacher Verdauungskraft ist es besser Obst als Kompott mit Gew\u00fcrzen zu kochen, ansonsten sollten sie wegen der Vitamine roh verzehrt werden. Iss nur reifes und s\u00fc\u00dfes Obst. \n\nAchtung:<\/strong> Die S\u00e4ure kann eine bestehende \u00dcbers\u00e4uerung noch weiter verschlimmern. Unreifes hartes Obst ist schwer verdaulich und enth\u00e4lt giftige Substanzen. Die Vitalstoffe sind noch nicht aktiviert, so dass Dein K\u00f6rper sie auch nicht verwerten kann. Faule Fr\u00fcchte enthalten G\u00e4rungs- und F\u00e4ulnisprodukte, die ebenfalls ungesund sein k\u00f6nnen. Kauf nur solche Fr\u00fcchte, die aus biologisch-dynamischen Anbau stammen, und keine oder zumindest wenig sch\u00e4dliche Pflanzenschutz- und D\u00fcngemitteln enthalten. Sie stehen in Verdacht, Allergien und andere Krankheiten auszul\u00f6sen.\n\nACAI BEEREN<\/strong>\nStory:<\/strong> diese Beeren stammen von der Assar-Palme und wachsen am unteren Amazonas<\/pre>\n\n\n\n
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:<\/strong> herb, fettend, n\u00e4hrend, enthalten besonders viele Antioxidantien und einen hohen Anteil an Kalium, Calcium und Kupfer, Vitamin D und verschiedene B-Vitamine<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> reinigend, entz\u00fcndungshemmend, stoffwechselanregend, n\u00e4hrend f\u00fcr Haut und Gehirn, senken den Cholesterinspiegel<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> gibt es als roh als Saft, P\u00fcree und Smoothies oder in Bowls und Eis als Topping<\/p>\n\n\n\n
APFEL<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story: <\/strong>Der Apfel soll aus dem Iran stammen. Es ist die beliebteste Frucht mit dem bekannten Spruch: \u201ean apple a day keeps the doctor away\u201c. Warum? Weil der Apfel alles enth\u00e4lt, insbesondere Pektin und Fruchtfasern, die unsere guten Darmbakterien f\u00fcr ihr Wachstum ben\u00f6tigen und unserer Schleimh\u00e4ute im Magen-Darm-Trakt sch\u00fctzen. Stammt aus der Familie der Rosengew\u00e4chse wie Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen und Pflaumen <\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> alles drin von Vitamin A, C, E und B-Vitaminen, Kalium, Magnesium, Eisen, Calcium und Spurenelemente von Bor, Jod, Selen, Molybd\u00e4n bis Mangan. Er enth\u00e4lt auch Pektine in den Fruchtfasern, die in besonders hoher Konzentration im Apfel vorkommen<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften: <\/strong>s\u00fc\u00df und k\u00fchlend, kann auch s\u00e4uerlich oder sauer sein<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> sch\u00fctzen die Magenschleimhaut und dicken den Stuhl ein \u2013 gut bei Durchfall und perfektes Futter f\u00fcr unsere guten Darmbakterien. Die \u00fcbrigen Wirkstoffe im Apfel senken erh\u00f6htes Cholesterin und enthalten krebshemmende und antioxidative Stoffe Leptine l\u00f6sen das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl aus<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> Unter der Apfelschale stecken 80 % der Wirkstoffe. Das ist ein guter Grund, Bio\u00e4pfel mit der Schale zu essen. S\u00fc\u00dfe Apfelsorten wie Gala und Delicious vertr\u00e4gt fast Jeder, wobei Allergiker ihren Apfel besser ohne Schale kochen.<\/p>\n\n\n\n
APRIKOSEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> geh\u00f6ren zur Familie der Rosengew\u00e4chse wie Pfirsiche, Kirschen, \u00c4pfel und Pflaume. Sie sollen aus China stammen<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, weich und n\u00e4hrend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> die Sch\u00f6nheits- und Nervenfrucht enth\u00e4lt viel Betacarotin, B-Vitamine, Vitamin C, Fols\u00e4ure, Kobalt, Kupfer und Calcium<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> befeuchtend, st\u00e4rkt Haut, Haare, Sehkraft und Nerven<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> sie k\u00f6nnen frisch oder getrocknet und ungeschwefelt verzehrt werden. Reich an Mineralien ist das Aprikosenkernmus, das bei Backwaren gern als F\u00fcllung und Marzipanersatz mit dem Namen \u201ePersipan\u201c verwendet wird.<\/p>\n\n\n\n
AVOCADO<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> geh\u00f6rt zu den Lorbeergew\u00e4chsen und stammt aus S\u00fcdamerika<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> n\u00e4hrend, \u00f6lig und erw\u00e4rmend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Eine Top-Frucht, die uns mit allem versorgt: von Vitamin D3, C, E, Provitamin A, B-Vitaminen, Linols\u00e4uren, Calcium, Eisen und Magnesium. <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> n\u00e4hrt Nerven, Augen und Haut. Die vielen Antioxidantien sch\u00fctzen vor Krebs. Ihr hoher Anteil an Vitamin D3, das sonst nur durch Sonnenlicht in der Haut aus Vitamin D hergestellt wird, ist ein Geschenk der Natur in den Wintermonaten, in denen wir das D3 brauchen, um Calcium in unsere Knochen einzubauen.<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> roh als Butter. Mit viel Knoblauch, Salz, Oliven\u00f6l und Pfeffer als Guacamole der Hit<\/p>\n\n\n\n
BANANE<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story: <\/strong>sie ist schon wegen ihrer Konsistenz anders als ihre \u00fcbrigen Obstfreunde. Es gibt sie in gr\u00fcn als Kochbanane oder in gelb als Obst.<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, leicht erw\u00e4rmend, schwer und etwas verschlackend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> eine echte Sportfrucht, die schnell verf\u00fcgbare Kohlehydrate und einen hohen Anteil an Kalium, Magnesium, Phosphor und Fols\u00e4ure aufweist. <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> erh\u00f6ht Kapha. Die klebrigen Fasern und die St\u00e4rke der Banane stoppen Durchfall. Sie k\u00f6nnen bei geschw\u00e4chter und schwacher Verdauungskraft leider Verstopfung und Verschlackung ausl\u00f6sen oder Erk\u00e4ltungen verst\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n
Achtung:<\/strong> nicht bei \u00dcbers\u00e4uerung und schwacher Verdauungskraft<\/p>\n\n\n\n
BIRNE<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story: <\/strong>geh\u00f6rt zu den Rosengew\u00e4chsen wie Pflaumen, Kirschen und \u00c4pfel <\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df und k\u00fchlend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe: <\/strong>Coole Vitalstoffbombe! Von Vitamin C, Fols\u00e4ure, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Magnesium bis Boron und Kiesels\u00e4ure alles drin f\u00fcr Knochen und Haare. <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> befeuchtend, f\u00f6rdert die Verdauung, reinigt und entw\u00e4ssert etwas <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> roh oder als Kompott mit Zimt und Vanille<\/p>\n\n\n\n
BEEREN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> es gibt Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren. Die Blaubeere ist viel s\u00fc\u00dfer und daher nicht vergleichbar.<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> k\u00fchl, s\u00fc\u00df und sauer<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe: <\/strong>sie enthalten viel Vitamin C und Antioxidantien <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> befeuchtend, s\u00e4uernd und damit verdauungsf\u00f6rdernd. Good Food f\u00fcr die guten Darmbakterien<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> frisch, als Kompott oder Marmeladen. Sahne (nicht Milch) neutralisiert die S\u00e4ure ein wenig<\/p>\n\n\n\n
Achtung:<\/strong> bei \u00dcbers\u00e4uerung unbedingt meiden bis auf s\u00fcsse Blaubeeren<\/p>\n\n\n\n
BLAUBEEREN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> sie werden auch Heidelbeeren genannt. Jeder kann sie essen, sofern die Fr\u00fcchte s\u00fc\u00df und reif sind<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df und k\u00fchlend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> viel Tannin und Pektin, B-Vitamine, die Vitamine A (und Provitamin A) C und E, Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen und Mangan <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> befeuchtend, st\u00e4rken die Augen und sind insgesamt n\u00e4hrend. Sie sch\u00fctzen die Schleimh\u00e4ute im Magen-Darm-Trakt vor den<\/p>\n\n\n\n
S\u00e4uren und machen gute Laune<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> frisch oder p\u00fcriert als Saft oder als Marmelade<\/p>\n\n\n\n
CITRUSFR\u00dcCHTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> es gibt Orangen, Zitronen, Mandarinen, Clementinen, Limetten und Grapefruits. Sie wachsen an B\u00e4umchen in mediterranen und tropischen Gefilden.<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, sauer und k\u00fchl<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> viel Vitamin C. Vor allem das Fruchtfleisch ist gut f\u00fcr die guten Darmbakterien<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> erh\u00f6hen Pitta. Sie wirken s\u00e4uernd, k\u00fchlend, befeuchtend und etwas n\u00e4hrend. <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> sie sollten nur gegessen werden, wenn sie wirklich s\u00fc\u00df sind. Das Fruchtfleisch regt die Verdauung an und n\u00e4hrt die guten Darmbakterien<\/p>\n\n\n\n
Achtung:<\/strong> Wegen der irritierenden Wirkung der Fruchts\u00e4uren kann ich sie nur bei absoluter Gesundheit und ausgeglichenem S\u00e4ure-Basen-Haushalt empfehlen. Sie k\u00f6nnen bei \u00dcbers\u00e4uerung Entz\u00fcndungen und Allergien verst\u00e4rken<\/p>\n\n\n\n
GRANATAPFEL<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> schon Jesus soll Granat\u00e4pfel gegessen haben. Sie wachsen an Str\u00e4uchern in mediterranen und tropischen Gefilden<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, zusammenziehend und bitter<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> enth\u00e4lt viele antixidative Stoffe, Betacarotin, B-Vitamine, Vitamin C, Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium und Eisen sowie Phyto\u00f6strogene <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> senkt Pitta. Er wirkt ents\u00e4uernd, reinigend, krebshemmend und verj\u00fcngend, sorgt f\u00fcr sch\u00f6ne Haut, reguliert die Blutstillung und verdickt den Stuhl. Wird bei Wechseljahrsbeschwerden, beim PMS-Syndrom oder bei Unfruchtbarkeit empfohlen. Das Pulver von Schale und Samen hat antimikrobielle Wirkung und wirkt gut gegen Karies und Parasiten. Die gut aussehenden roten Fr\u00fcchte sind meist saurer als die hellen.<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> roh und gesch\u00e4lt und als gepresster Saft <\/p>\n\n\n\n
GOJI-BEEREN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> sie stammt aus Tibet und geh\u00f6rt interessanterweise zu den Nachtschattengew\u00e4chsen. Sie wird dort und in China bereits seit 5000 Jahren als Allheilmittel und Anti-Aging-Mittel hoch angesehen  <\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, s\u00e4uerlich, herb und bitter<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> B-Vitamine und Calcium, antioxidative Stoffe<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> st\u00e4rken Augen, Herz, Immunsystem, machen happy, aphrodisiatisch, entschlackend, verj\u00fcngend<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> die Beeren k\u00f6nnen getrocknet, als Saft oder Pulver zum Smoothie eingenommen werden<\/p>\n\n\n\n
KIRSCHEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> z\u00e4hlen zu den Rosengew\u00e4chsen, Es gibt Sauer- oder S\u00fc\u00dfkirschen. Schattenmorellen geh\u00f6ren zu den Sauerkirschen<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> sauer oder s\u00fc\u00df, k\u00fchl und mittelfest<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Salicyls\u00e4ure, Vitamin C und E, B-Vitamine, Fols\u00e4ure, Calcium, Kalium und Eisen<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> befeuchtend und k\u00fchlend. Die Salicyls\u00e4uren wirken gut gegen Entz\u00fcndungen und Fieber. Kirschen reinigen und st\u00e4rken Nerven und Knochen, verbessern das Hautbild und hemmen sogar Karies <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> direkt vom Baum in den Mund, das beschert echte Gl\u00fccksmomente. \u00dcberreif und s\u00fc\u00df sind sie am besten<\/p>\n\n\n\n
Kirschkompott mit Rohrohrzucker und\/oder Stevia und Marmelade sind auch sehr lecker. <\/p>\n\n\n\n
MANGO<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> Die Nationalfrucht der Inder stammt eigentlich aus Peru und hat sich von dort auf der ganzen Welt ausgebreitet. Es gibt viele verschiedene Sorten, wobei die Alphonso-Mango aus Goa in Indien meiner Meinung nach am besten schmeckt. Macht auf jeden Fall gl\u00fccklich! <\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, etwas w\u00e4rmend, faserreich und mittelweich<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> viel Provitamin A, Vitamin C, E, B-Vitamine, Magnesium, Kupfer, Zink und Mangan<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> f\u00fcr alle drei Doshas gut. Sie wirkt befeuchtend, ents\u00e4uernd, entz\u00fcndungs- und krebshemmend, st\u00e4rkt Nerven und Immunsystem, verj\u00fcngend f\u00fcr Haut und Haare. Das Kernpulver hilft gut gegen Durchfall. Die reife Frucht f\u00f6rdert wegen den vielen Fasern und den Enzymen die Verdauung und n\u00e4hrt die guten Darmbakterien. <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> roh und als Smoothie oder P\u00fcree, das man zu Currys geben kann. Unreife Mangos wie gr\u00fcne Flugmangos, die erst lange nachreifen m\u00fcssen, kauft man besser erst gar nicht.<\/p>\n\n\n\n
MELONEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> es gibt viele verschiedene Varianten. Zu kaufen gibt es meist Wassermelonen und Honigmelonen <\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> w\u00e4ssrig, k\u00fchl und s\u00fc\u00df<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Die rote F\u00e4rbung der Wassermelone stammt vom Lycopin. Ansonsten besteht sie zu 90 % aus Wasser, was ihnen eine k\u00fchlende Wirkung gibt. Im Gegensatz zur Wassermelone besitzt die Honigmelone mehr Kohlenhydrate und Mineralien wie Calcium, Eisen, Natrium und die Vitamine A und C.<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> Melonen erh\u00f6hen Kapha, die rote Wassermelone auch Pitta. Honigmelonen senken Vata und Pitta. Sie sind befeuchtend, k\u00fchlend und n\u00e4hrend<\/p>\n\n\n\n
Anwendung: <\/strong>nur frisch und roh<\/p>\n\n\n\n
Achtung:<\/strong> das Lycopin in der Wassermelone kann bei \u00dcbers\u00e4uerung irritierend wirken<\/p>\n\n\n\n
OLIVEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story: <\/strong>diese mediterrane Frucht erfreut die Menschheit schon seit mehr als 3000 Jahren. Die schwarzen Fr\u00fcchte sind voll<\/p>\n\n\n\n
ausgereift und besser verdaulich als die unreifen gr\u00fcnen Oliven<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> \u00f6lig und kompakt <\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Vitamin A, E, B-Vitamine, Fols\u00e4ure, Eisen und Kupfer<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> erh\u00f6ht Kapha etwas, harmonisiert ansonsten Vata und Pitta. Sie wirken \u00f6lend, leicht und k\u00fchlend auf die Gewebe. Sie n\u00e4hren Augen, Haut und Nerven, unterst\u00fctzen die Reinigungsfunktionen der Leber und pushen das Immunsystem<\/p>\n\n\n\n
Anwendung<\/strong>: Eine Handvoll Oliven sind gute Snacks. Da sie aufgrund ihrer Festigkeit nicht ganz so leicht verdaulich sind, besser nur mittags und bei guter Verdauungskraft essen<\/p>\n\n\n\n
PAPAYA<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> kommt urspr\u00fcnglich aus Costa Rica und w\u00e4chst nun in ganz Asien<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> herb-s\u00fc\u00df, fest-weich, etwas bitter und befeuchtend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Verdauungsenzyme wie Papain, Vitamin C, Provitamin A, Phosphor, Calcium, Eisen und Natrium<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> erh\u00f6ht Pitta etwas und wirkt verdauungsf\u00f6rdernd. Papain verbessert die Eiwei\u00dfverwertung und die Samen killen W\u00fcrmer im Darm. <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> frisch als Obst oder gr\u00fcne Papaya in Streifen f\u00fcr den typisch vietnamesischen Papaya-Salat <\/p>\n\n\n\n
PFIRSICH<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> geh\u00f6rt zu den Rosenpflanzen und ist interessanterweise eng mit den Kirschen verwandt<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df und etwas kompakt<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Kalium, Vitamin A und C, Selen und Zink<\/p>\n\n\n\n
Wirkung: <\/strong>befeuchtend, verdauungsf\u00f6rdernd, sorgt f\u00fcr eine Superhaut und st\u00e4rkt das Immunsystem<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> frisch, gekocht, getrocknet, gebacken und als Marmelade<\/p>\n\n\n\n
PFLAUMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story: <\/strong>geh\u00f6ren zu den Rosengew\u00e4chsen. Zwetschgen geh\u00f6ren zu den Unterarten und sind l\u00e4nglicher und etwas fester<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Pektine, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und E, Kupfer, Zink und Magnesium <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> verdauungsf\u00f6rdernd, st\u00e4rken das Immun- und Nervensystem und reinigen Leber und Nieren<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> frisch, gekocht, getrocknet oder gebacken und als Marmelade. In Wasser eingelegt oder als Backpflaumen wirken sie sogar abf\u00fchrend. Zum Kuchen backen eher die festeren Zwetschgen verwenden <\/p>\n\n\n\n
WEINTRAUBEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> Fr\u00fcchte der G\u00f6tter. Es gibt gr\u00fcne und rote Trauben. Die verschiedenen Traubensorten bestimmen die Rebens\u00e4fte des Weins. Der Geschmack wird vom Sonnenstand und der Zusammensetzung der Mineralien in der Erde bestimmt.  <\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df-sauer, w\u00e4ssrig und k\u00fchlend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong>I Tannine (Gerbstoffe), B-Vitamine, Vitamin C und E, Calcium, Eisen, Mangan, Kalium, Magnesium und Bor<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> befeuchtend, herzst\u00e4rkend, reinigend und entgiftend. Sie haben antioxidative Wirkung und sch\u00fctzen die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts. Dort desinfizieren sie und wirken heilend bei Schleimhautreizungen. Bor sorgt f\u00fcr Knochenstabilit\u00e4t und macht auch happy, verj\u00fcngt und st\u00e4rkt die Fruchtbarkeit. <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> Trauben isst man am besten frisch oder getrocknet als Rosinen. Alle guten Dingen finden sich auch im<\/p>\n\n\n\n
Traubenkernmehl und -\u00f6l. Man kann auch Traubensaft als Direktsaft trinken<\/p>\n\n\n\n
TROCKENFR\u00dcCHTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Trockenfr\u00fcchte sind fantastische Vital- und N\u00e4hrstoffbomben, die alle Mineralien und Spurenelemente der Fr\u00fcchte in<\/p>\n\n\n\n
hochkonzentrierter Form enthalten. Sie spenden Energie wegen ihres hohen Anteils an schnell verf\u00fcgbaren Kohlehydraten wie Glucose und Fructose. Super f\u00fcr Zwischendurch, auch w\u00e4hrend der Arbeitszeit. Sie k\u00f6nnen in gro\u00dfen Mengen Kapha erh\u00f6hen, sind aber sonst f\u00fcr alle Doshas geeignet.<\/p>\n\n\n\n
DATTELN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> G\u00f6ttlich! Kommen aus dem nahen Osten<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> s\u00fc\u00df, trocken oder befeuchtend, nahrhaft, etwas klebrig und erw\u00e4rmend<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> hoher Eisengehalt, ordentlich Calcium, Magnesium und Kalium. Sie f\u00f6rdern die Verdauung wegen der Fruchtfasern<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> sehr n\u00e4hrend und etwas erw\u00e4rmend. Gute Nahrung f\u00fcr die guten Darmbakterien wegen des hohem Fasergehalts <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> frisch oder getrocknet. 3-4 Datteln t\u00e4glich decken den Eisenbedarf. Bester Snack f\u00fcr Zwischendurch, kleingeschnitten im Salat oder als Dattelsirup zu S\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
FEIGEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> Echte Paradiesfr\u00fcchte aus der T\u00fcrkei und dem Mittelmeerraum. Die Feige entsteht, indem die Feigenwespe im Inneren der Frucht ihre Eier ablegt. Jede Feigenart hat ihre eigene Wespenart.<\/p>\n\n\n\n
Eigenschaft:<\/strong> s\u00fc\u00df, nahrhaft und etwas klebrig<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, A- und B-Vitaminen, auch verdauungsf\u00f6rdernde Enzyme und tumorhemmende Stoffe. <\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> ents\u00e4uernd und n\u00e4hrend <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> Frisch oder getrocknet. Sie wirken stark abf\u00fchrend, wenn sie vorher in warmen Wasser eingelegt wurden<\/p>\n\n\n\n
ROSINEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story: <\/strong>das sind die getrocknete Varianten von Trauben. Es gibt sie in mehreren Sorten auch als Sultaninen und Korinthen<\/p>\n\n\n\n
Inhaltsstoffe:<\/strong> Gerbstoffe. Sie enthalten sehr viel Kalium, Calcium, Eisen, Mangan und Magnesium sowie reichlich B-Vitamine, Vitamin C und E<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> ents\u00e4uernd und reinigend f\u00fcr Darm und Nieren. Die Gerbstoffe der \u201eRosinenfamilie\u201c sch\u00fctzen die Magenschleimhaut und hemmen das Wachstum von Kariesbakterien im Mund <\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> Jeden Tag eine Handvoll Rosinen, pur oder gekocht, bringen gute Laune, sch\u00f6ne Haut und Haare und eine Superverdauung.<\/p>\n\n\n\n
ESSIG<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Story:<\/strong> kann aus verschiedenen Fr\u00fcchten wie Weintrauben, \u00c4pfeln, Zuckerr\u00fcben oder Feigen gewonnen werden. Es ist ein altes Konservierungsmittel, dass durch Fermentation mit \u201eEssigs\u00e4urebakterien\u201c hergestellt wird <\/p>\n\n\n\n
Eigenschaften:<\/strong> fl\u00fcssig und sauer<\/p>\n\n\n\n
Wirkung:<\/strong> erh\u00f6ht Pitta. Essig ist in geringen Mengen verdauungsf\u00f6rdernd, senkt Cholesterin und st\u00e4rkt das Immunsystem<\/p>\n\n\n\n
Anwendung:<\/strong> Der echte Balsamico Essig (aus Modena) schmeckt wirklich lecker zu Salaten. Achte aber darauf, dass er wirklich von<\/p>\n\n\n\n
den italienischen Weintrauben (Traubenmost) stammt und nicht synthetisch hergestellt wurde<\/p>\n\n\n\n
Achtung:<\/strong> nicht bei \u00dcbers\u00e4uerung und Entz\u00fcndungen <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","knowledge_kategorie":[412],"class_list":["post-5826","knowledge","type-knowledge","status-publish","hentry","knowledge_kategorie-ayurvedic-nutrition"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge\/5826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge"}],"about":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/knowledge"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"knowledge_kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge_kategorie?post=5826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}