Nuts, kernels and seeds are real energy bombs. They have a high proportion of nutrients and vital substances. This makes them best as a snack in between<\/p>\n\n\n\n
Properties:<\/strong> sweet, tart, somewhat bitter, somewhat dry, oily, nutritious, solid and rather difficult to digest<\/p>\n\n\n\n Ingredients: <\/strong>a lot of magnesium, iron, selenium, zinc, copper, manganese and B vitamins, but also lecithins and unsaturated fatty acids. They also contain essential amino acids and slowly available carbohydrates that do not increase the insulin level too much<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> They increase Kapha and soothe Vata. If you eat salted and roasted nuts, seeds and kernels it will increase your Pitta. Otherwise they nourish, oil, strengthen and regenerate the tissues in particular skin, hair, nerves and brain, heart, bones, immune system, bone marrow and also improves blood formation They are also involved in building cell walls and are used to generate energy. The amino acids in the seeds, seeds and nuts are necessary to build up body tissue vital proteins and hormones <\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> whole nuts are quite difficult to digest if the digestive system is weak. They are easier to digest when grinded or as puree. Think of the nougat from hazelnuts almond or cashew cream or sesame tahini. Seeds and kernels are easier to digest and can be used as flour for gluten-free products for baking or cooking<\/p>\n\n\n\n Attention:<\/strong> If your body is too sour do not use the roasted and salted products. Some nuts can cause poisoning or allergies due to their natural acid and toxic substances, such as hydrogen cyanide in the shells of bitter almonds. Mold growth is relatively common in nuts, seeds and kernels that have been stored for a long time. So when buying, watch out for traces of mold and always store in a dry, cool and dark place. It is best to only buy it freshly picked seasonally in the market or very well packaged<\/p>\n\n\n\n CASHEW NUTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> originally from Brazil<\/p>\n\n\n\n Properties:<\/strong> sweet, oily, nutritious, firm and rather difficult to digest<\/p>\n\n\n\n Ingredients:<\/strong> provide you with plenty of vegetable proteins and essential amino acids, vitamins A, B, D and E, potassium, copper, manganese and long-chain fatty acids. It does not contain cholesterol<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> they ensure beautiful skin, teeth and eyes, stable bones and muscles and strengthen the metabolism<\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> raw they are quite toxic so they have to be roasted before. A handful of natural cashews for on the go will fill you up for a few hours<\/p>\n\n\n\n CHIA SEEDS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> they originate from South America and were already cultivated in the pre-Columbian times. The chia plant belongs to the sage plants<\/p>\n\n\n\n Properties:<\/strong> nutritious, slimy, moisturizing and easily digestible<\/p>\n\n\n\n Ingredients:<\/strong> they contain 10 times more calcium than hard cheese. Rich in antioxidants, unsaturated omega 3 and 6 fatty acids<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> they harmonize all three doshas but may slightly increase Kapha. They are fat and blood sugar lowering, antioxidant and especially nourish the heart<\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> the seeds can be used as a powder for baking or to prepare a pudding. Soak the seeds overnight in water, milk or coconut milk with a little syrup. Good source of calcium for all vegans <\/p>\n\n\n\n PUMPKIN SEEDS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> \u201eall-rounder” to snack on. Originally the pumpkin comes from South America<\/p>\n\n\n\n Properties:<\/strong> spicy, oily, nutritious and somewhat solid<\/p>\n\n\n\n Ingredients:<\/strong> they contain hormones such as phytoestrogens and lots of vitamin E and beta-carotene<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> good for bladder problems and famous for relieving prostate problems. Balancing in menopause. They also regulate fat metabolism and nourish the skin.<\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> roasted as a snack or as a topping for salads<\/p>\n\n\n\n PINE SEEDS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> mediterranean origin, product from the cones of the pine trees<\/p>\n\n\n\n Properties:<\/strong> sweet, oily, nutritious and compact<\/p>\n\n\n\n Ingredients:<\/strong> potassium, magnesium, calcium, iron and zinc as well as vitamins A, D and B vitamins<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> increase Pitta and Kapha, warm and nourishing<\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> deliciously roasted with a salad or simply pure as puree in pastries<\/p>\n\n\n\n PISTACHIOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> already existed in antique times and is the oriental secret weapon against a lack of vital substances<\/p>\n\n\n\n Properties:<\/strong> sweet, oily, nutritious and compact<\/p>\n\n\n\n Ingredients:<\/strong> lots of potassium, magnesium, calcium, iron, phosphorus and magnesium as well as vitamins A and B<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> nourishing, warming, increase Pitta<\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> natural or roasted (but only with excellent oils)<\/p>\n\n\n\n Attention:<\/strong> not in hyperacidity<\/p>\n\n\n\n SESAME<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> originally from Asia. They are one of the oldest cultivated plants of mankind. Contains more calcium than milk. Black sesame seeds are the original form and contain a more vital substances<\/p>\n\n\n\n Properties: <\/strong>sweet, little spicy, oily, nutritious and solid<\/p>\n\n\n\n Ingredients: the seeds are full of calcium, potassium, magnesium, phosphates as well as B vitamins, vitamin C and some iron<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> nourishing, warming and deacidifying<\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> The cold-pressed oil is good for frying. Sesame sauce, also called Tahini, tastes delicious with vegetables. Sesame bars with honey or cane sugar are a great snack<\/p>\n\n\n\n Extra tip:<\/strong> instead of calcium tablets, take a handful of sesame seeds or 3-4 tablespoons of tahini (sesame sauce) daily. Good for prevention or for Osteoporosis and a lack of vital substances<\/p>\n\n\n\n ALMONDS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> there are sweet and bitter almonds. In Ayurveda we use sweet almonds. They contain many vital substances that our body cells and tissues need. The almond tree is a rose plant<\/p>\n\n\n\n Properties:<\/strong> sweet, bitter, oily, nutritious, compact and most easily digestible of all nuts<\/p>\n\n\n\n Effect:<\/strong> nourishing, strengthening the nerves, heart, brain, skin and fertility<\/p>\n\n\n\n Ingredients:<\/strong> Almonds are an excellent source of calcium and are rich in unsaturated fatty acids and B vitamins<\/p>\n\n\n\n Extra tip:<\/strong> soak 5-10 almonds in lukewarm water overnight and, in the morning, crush and peel them in porridge or milk. Soaking in water activates the vitamins and enzymes in the almonds, who believe they will become an “almond tree”. This way the vital substances are getting more digestible<\/p>\n\n\n\n WALNUTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> The genius among the nuts. The shape of the fruit shows that it has a positive effect on our brain<\/p>\n\n\n\n Properties:<\/strong> sweet, bitter, oily, nutritious, compact and easier to digest than other nuts<\/p>\n\n\n\n Ingredients:<\/strong> rich in folic acid, omega-3 fatty acids and B vitamins as well as vitamins A and C. Contains various enzymes<\/p>\n\n\n\n Effects:<\/strong> nourishing, strengthening the immune system, the sensory organs and the nerves. The enzymes lower the cholesterol level and reduce hardening of the arteries and gout deposits. They also remove residues from the kidneys in the small urinary canals. <\/p>\n\n\n\n Use:<\/strong> It is best to eat 5-10 pieces throughout the day, but chew well!<\/p>\n\n\n\n Attention:<\/strong> Walnuts have a high proportion of histamine, so avoid when you suffer from hyperacidity, allergies, any kind of inflammation and histamine intolerance. It\u2019s prone to get mold while storing <\/p>\n\n\n\n N\u00fcsse, Kerne und Samen sind wie die Trockenfr\u00fcchte echte Energiebomben. Sie haben einen hohen Anteil an N\u00e4hr- und Vitalstoffen, die der K\u00f6rper vermehrt bei Stre\u00df verbraucht. Damit sind sie als Snack f\u00fcr Zwischendurch am besten geeignet <\/p>\n\n\n\n Eigenschaften: <\/strong>s\u00fcss, herb, etwas bitter, etwas trocken, \u00f6lig, nahrhaft, fest und eher schwerverdaulich <\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe:<\/strong> viel Magnesium, Eisen, Selen, Zink, Kupfer, Mangan und B-Vitamine, Lecithine und unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Sie enthalten auch essentielle Aminos\u00e4uren und langsam verf\u00fcgbare Kohlenhydrate, die den Insulinspiegel nicht zu sehr in die H\u00f6he treiben<\/p>\n\n\n\n Wirkung:<\/strong> Sie erh\u00f6hen Kapha und bes\u00e4nftigen das Vata. Das Salzen und R\u00f6sten von N\u00fcssen, Samen und Saaten und manche Inhaltsstoffe erh\u00f6hen Pitta. Ansonsten n\u00e4hren, \u00f6len, st\u00e4rken und regenerieren sie die Gewebe insbesondere Haut, Haare, Nerven und Gehirn, Herz, Knochen, Immunsystem, Knochenmark und damit auch die Blutbildung. Sie sind am Aufbau von Zellw\u00e4nden beteiligt und dienen der Energiegewinnung. Die Aminos\u00e4uren in den Saaten, Samen und N\u00fcssen sind notwendig zum Aufbau von lebenswichtigen Eiwei\u00dfen und Hormonen in unserem K\u00f6rper<\/p>\n\n\n\n Anwendung:<\/strong> bei schwacher Verdauungskraft sind ganze N\u00fcsse zu schwerverdaulich. Gemahlen oder als Mus sind sie besser bek\u00f6mmlich, wie der Nougat von Haseln\u00fcssen, Mandel- oder Cashewmus oder Tahina vom Sesam. Saaten und Samen sind noch leichter verdaulich und k\u00f6nnen als Mehl f\u00fcr glutenfreie Produkte zum Backen oder Kochen verwendet werden<\/p>\n\n\n\n Achtung:<\/strong> Bei \u00dcbers\u00e4uerung nicht die ger\u00f6steten und gesalzenen Zubereitungen nehmen. Manche Nuss-Sorten k\u00f6nnen durch ihren nat\u00fcrlichen Gehalt an S\u00e4uren, wie Blaus\u00e4uren in den Mandelschalen, zu Vergiftungen oder Allergien f\u00fchren. Schimmelbefall ist bei l\u00e4nger gelagerten N\u00fcssen, Samen und Kernen relativ h\u00e4ufig. Beim Kauf also auf Schimmelspuren achten und immer trocken, k\u00fchl und dunkel lagern. Am besten nur saisonal und frisch gepfl\u00fcckt kaufen oder sehr gut abgepackt<\/p>\n\n\n\n CASHEWNUSS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> kommt urspr\u00fcnglich aus Brasilien und steckt in einer Frucht, die man auch essen kann. Ist in Indien sehr verbreitet. <\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> s\u00fcsslich, \u00f6lig, nahrhaft, fest und tendenziell schwerverdaulich <\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe:<\/strong> versorgen uns mit reichlich pflanzlichen Eiwei\u00df und essentiellen Aminos\u00e4uren, Vitamin A, B, D und E, Kalium, Kupfer, Mangan und langkettigen Fetts\u00e4uren, enthalten kein Cholesterin <\/p>\n\n\n\n Wirkung:<\/strong> sie sorgen f\u00fcr sch\u00f6ne Haut, Z\u00e4hne und Augen, stabile Knochen und Muskeln und st\u00e4rken den Stoffwechsel<\/p>\n\n\n\n Anwendung:<\/strong> roh sind sie giftig, also vorher anr\u00f6sten. Eine Handvoll ungesalzene Cashews f\u00fcr unterwegs machen f\u00fcr ein paar Stunden satt<\/p>\n\n\n\n CHIASAMEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> stammen urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika und wurden schon in der pr\u00e4kolumbianischen Zeit kultiviert. Die Chiapflanze geh\u00f6rt den Salbeipflanzen an<\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> nahrhaft, schleimig, befeuchtend und leicht verdaulich<\/p>\n\n\n\n Inhaltstoffe:<\/strong> sie enthalten 10x mehr Calcium als Hartk\u00e4se. Reich an Antioxidantien, unges\u00e4ttigten Omega 3- und 6-Fetts\u00e4uren<\/p>\n\n\n\n Wirkung:<\/strong> senken Pitta und Vata und erh\u00f6hen ganz leicht Kapha. Sie sind fett- und blutzuckersenkend, antioxidativ und n\u00e4hren speziell das Herz<\/p>\n\n\n\n Anwendung:<\/strong> Die Samen k\u00f6nnen als Pulver zum Backen verwendet oder zu Pudding verarbeitet werden. Dazu werden die Samen \u00fcber Nacht in Wasser, Milch oder Kokosmilch mit etwas Sirup eingelegt. Gute Calciumquelle f\u00fcr Veganer <\/p>\n\n\n\n K\u00dcRBISKERNE<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story: <\/strong>\u201eAllrounder\u201c zum Naschen. Es sind die Samen vom K\u00fcrbis, der urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika kommt<\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> w\u00fcrzig, \u00f6lig, nahrhaft und etwas fest <\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe<\/strong>: sie enthalten Hormone wie Phyto\u00f6strogene und viel Vitamin E und Betacarotine<\/p>\n\n\n\n Wirkung:<\/strong> gut bei Blasenbeschwerden und ber\u00fchmt f\u00fcr die Linderung von Prostatabeschwerden. Ausgleichend in den Wechseljahren.<\/p>\n\n\n\n Die Kerne regulieren auch den Fettstoffwechsel und n\u00e4hren die Haut<\/p>\n\n\n\n Anwendung: <\/strong>naturbelassenen oder ger\u00f6stet als Snack<\/p>\n\n\n\n PINIENKERNE<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> kommen aus dem Mittelmeeraum von den Zapfen der Pinienb\u00e4ume<\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00dflich, w\u00fcrzig, \u00f6lig, nahrhaft und etwas kompakt <\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe:<\/strong> Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen und Zink sowie Vitamin A, D und B-Vitamine <\/p>\n\n\n\n Wirkung:<\/strong> erh\u00f6hen Pitta und Kapha. Sie w\u00e4rmen und n\u00e4hren<\/p>\n\n\n\n Anwendung: <\/strong>lecker anger\u00f6stet zu Salat oder einfach pur als Mus in Geb\u00e4ck oder ger\u00f6stet<\/p>\n\n\n\n Achtung:<\/strong> nicht bei \u00dcbers\u00e4uerung<\/p>\n\n\n\n PISTAZIEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> gab es schon in der Antike und ist die orientalische Geheimwaffe gegen Vitalstoffmangel<\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, w\u00fcrzig, \u00f6lig, nahrhaft und leicht kompakt <\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe:<\/strong> viel Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor und Magnesium sowie Vitamin A und B-Vitamine<\/p>\n\n\n\n Wirkung:<\/strong> n\u00e4hrend <\/p>\n\n\n\n Anwendung:<\/strong> naturbelassene Pistazien sind den ger\u00f6steten vorzuziehen, da durch die R\u00f6stung schwerverdauliche<\/p>\n\n\n\n Substanzen entstehen, die irritierend auf die Schleimh\u00e4ute wirken k\u00f6nnen<\/p>\n\n\n\n Achtung:<\/strong> nicht bei \u00dcbers\u00e4uerung<\/p>\n\n\n\n SESAM<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> stammt urspr\u00fcnglich aus Asien und geh\u00f6rt zu den \u00e4ltesten Kulturpflanzen der Menschheit<\/p>\n\n\n\n Das Gold unter den Samen. Enth\u00e4lt mehr Calcium als die gute Milch. Schwarzer Sesam ist die Urform und enth\u00e4lt noch etwas mehr Vitalstoffe.<\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> s\u00fc\u00df, w\u00fcrzig, \u00f6lig, nahrhaft und etwas fest <\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe:<\/strong> die Samen sind voller Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphate sowie B-Vitamine, Vitamin C und etwas Eisen<\/p>\n\n\n\n Wirkung: n\u00e4hrend, erw\u00e4rmend und ents\u00e4uernd<\/p>\n\n\n\n Anwendung:<\/strong> das kalt gepresste \u00d6l ist super zum Braten. Sesamsauce, auch Tahini genannt, schmeckt k\u00f6stlich zu Gem\u00fcse und Rohkost oder einfach so. Sesamriegel mit Honig sind ein toller Snack<\/p>\n\n\n\n Extratipp:<\/strong> anstelle von Calciumtabletten lieber eine Handvoll Sesamsaat oder 3-4 Essl\u00f6ffel Tahina (Sesamsauce) t\u00e4glich einnehmen. Gut zur Vorbeugung oder bei Osteoporose und Vitalstoffmangel<\/p>\n\n\n\n MANDELN<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> es gibt S\u00fc\u00df- und Bittermandeln. Im Ayurveda verwenden wir die S\u00fc\u00dfmandeln. Sie sind die Stars unter den N\u00fcssen und enthalten viele Vitalstoffe, die unsere Zellen und Gewebe ben\u00f6tigen. Der Mandelbaum ist ein Rosengew\u00e4chs<\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> s\u00fcsslich, bitter, \u00f6lig, nahrhaft, kompakt und von allen N\u00fcssen am leichtesten verdaulich <\/p>\n\n\n\n Wirkung: <\/strong>n\u00e4hrend, st\u00e4rken die Nerven, Herz, Gehirn, Haut und die Fruchtbarkeit<\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe:<\/strong> Mandeln sind eine hervorragende Calciumquelle und reich an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und B-Vitaminen<\/p>\n\n\n\n Extratipp: <\/strong>5-10 Mandeln \u00fcber Nacht in lauwarmes Wasser einlegen und morgens zerkleinert und gesch\u00e4lt in Brei oder Milch geben. Das Einlegen in Wasser aktiviert die Vitamine und Enzyme in der Mandel, die glaubt, das sie ein \u201eMandelb\u00e4umchen\u201c wird. Damit werden die Vitalstoffe f\u00fcr uns besser verf\u00fcgbar<\/p>\n\n\n\n WALN\u00dcSSE<\/strong><\/p>\n\n\n\n Story:<\/strong> Die Genies unter den N\u00fcssen. An der Form der Frucht erkennt man schon ihre gute Wirkung auf unser Gehirn <\/p>\n\n\n\n Eigenschaften:<\/strong> s\u00fcsslich, bitter, \u00f6lig, nahrhaft, kompakt und leichter verdaulich als andere N\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n Inhaltsstoffe:<\/strong> reich an Fols\u00e4ure, Omega-3-Fetts\u00e4uren und B-Vitaminen sowie Vitamin A und C. Enth\u00e4lt verschiedene Enzyme<\/p>\n\n\n\n Wirkung:<\/strong> n\u00e4hrend, st\u00e4rken das Immunsystem, die Sinnesorgane und die Nerven. Die Enzyme senken den Cholesterinspiegel und reduzieren Arterienverkalkung und Gichtablagerungen. Sie befreien auch die Nieren in den kleinen Harnkan\u00e4len von R\u00fcckst\u00e4nden <\/p>\n\n\n\n Anwendung: <\/strong>Am besten 5-10 St\u00fcck \u00fcber den Tag verteilt essen, aber gut kauen!<\/p>\n\n\n\n Achtung:<\/strong> Waln\u00fcsse haben einen hohen Histaminanteil, daher bei \u00dcbers\u00e4uerung, Allergien, Entz\u00fcndungen und Histaminintoleranz meiden<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","knowledge_kategorie":[412],"class_list":["post-5828","knowledge","type-knowledge","status-publish","hentry","knowledge_kategorie-ayurvedic-nutrition"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge\/5828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge"}],"about":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/knowledge"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"knowledge_kategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/alltruesecrets.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/knowledge_kategorie?post=5828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}